Servizio di catering ed asporto per Ancona e Provincia
Piatti della tradizione preparati con ingredienti di prima qualità, presentati con cura e consegnati direttamente a casa tua o in ufficio. La vera cucina della nonna, con un tocco moderno firmato dallo Chef
Ricette della Tradizione Italiana Rivisitate
Amanti della Buona Cucina Soddisfatti
Giorni per una prepararazione a 5 stelle
Anni di esperienza
Lorenzo Lab nasce dalla passione di Lorenzo Lucantoni per la cucina e il buon cibo. Dopo il corso base di cucina italiana presso la scuola Alma di Colorno, Lorenzo ha affinato la sua arte lavorando al ristorante Uliassi di Senigallia (3 stelle Michelin) e al Picchio Beach di Falconara Marittima. Da questo percorso breve ma intenso è nato il sogno di un laboratorio gastronomico tutto suo.
Al suo fianco, in ogni fase del lavoro, c’è Adelina — moglie, braccio destro e collaboratrice più fidata. Insieme curano ogni dettaglio: dalla selezione degli ingredienti alla preparazione dei piatti, dalla gestione degli ordini alla consegna. Lorenzo Lab è prima di tutto una questione di famiglia, e si sente in ogni piatto che arriva sulla tua tavola.
Piatti freschi, sani e irresistibili, con la stessa cura che metteresti nella tua cucina di casa.
I piatti sono realizzati con ingredienti di qualità top, selezionati personalmente dallo Chef. Ogni ricetta rispetta la tradizione, con un tocco di creatività che fa la differenza.
Lo mariniamo tutta la notte con gli aromi tipici del mediterraneo poi lo scottiamo velocemente al forno o alla piastra e lo accompagniamo con della salsa tzatziki.
Seppie e gamberi cotti al vapore accompagnati da carote, zucchine e quando è stagione anche qualche cozza
La coda di rospo in potacchio ha origini marchigiane, noi la tagliamo a bocconcini e la facciamo cotta in un sughetto leggermente piccante di datterini rossi, rosmarino e finocchietto selvatico, il risultato è super goloso.
Le bombette alla calabrese sono un piatto gustoso dal sapore deciso. Noi utilizziamo una fettina di lonza di maiale farcita con soppressata calabrese e provolone piccante il tutto panato e accompagnato da cipolle rosse scottate in padella.
Una vera specialità campana molto apprezzata e conosciuta è il polpo alla Luciana. La preparazione prevede che il polpo venga cotto lentamente in un sugo saporito a base di pomodoro, capperi, olive e prezzemolo. Il risultato è un piatto dal sapore ricco che serviamo con dei gustosi crostini.
Mettiamo la massima passione, cura ed attenzione con ingredienti selezionati, preparazioni artigianali e presentazioni che parlano da sole.
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Le intolleranze sono sempre più diffuse, ma ancora pochi si sono organizzati per offrire piatti davvero buoni.
Gli intolleranti devono quasi sempre accontentarsi di ricette insipide.
Noi non siamo d’accordo: ecco perché abbiamo creato una linea dedicata, per rispettare la tua salute senza dimenticare il gusto.
Piatti studiati per chi ha esigenze specifiche, senza compromessi sul sapore. Richiedi informazioni per scoprire il menu dedicato.
Pasta, pane e dolci pensati per i celiaci, con lo stesso gusto di sempre.
Creme, sughi e preparazioni senza lattosio, ricche di sapore.
Segnalaci le tue esigenze: adattiamo ogni ricetta alle tue necessità.
Lorenzo e Adelina gestiscono un vero tempio del gusto, dove la cura del dettaglio e l'altissima qualità delle materie prime si percepiscono in ogni piatto. Siamo ormai "dipendenti" dalle loro pizze di formaggio: inimitabili per consistenza e sapore, sono diventate per noi un appuntamento fisso a cui è impossibile rinunciare. Assolutamente da provare!
Abbiamo provato questo catering e ci siamo trovati davvero benissimo! Lorenzo e Adelina si prendono cura di tutto nei minimi dettagli e si sente subito la qualità degli ingredienti. In più hanno un’energia super positiva. I piatti sono tradizionali ma con un tocco originale, tipo lo spaghetto con astice e bisque che era spettacolare! Buonissimo anche l’agnello al forno e i finger food, curati e pieni di gusto. Lo consigliamo davvero!
Catering davvero top! Lorenzo e Adelina sono attenti a tutto e lavorano con grande passione: ingredienti di qualità, sapori autentici e piatti fatti con cura. Ci è piaciuto tantissimo come riescono a unire la tradizione con idee più moderne. Lo spaghetto con astice era incredibile, ma anche l’agnello al forno e i finger food ci hanno conquistati. In più sono persone solari e alla mano. Super consigliato!
Ho scelto LorenzoLab per la mia festa di laurea e non potevo fare scelta migliore. Lorenzo e Adelina sono stati estremamente disponibili, professionali e attenti a ogni dettaglio, contribuendo a rendere la serata davvero speciale. Il catering era delizioso, con una grande varietà di proposte e prodotti di qualità che hanno conquistato tutti gli invitati. Organizzazione impeccabile: super consigliati!
Da persona intollerante al lattosio, trovare un laboratorio come LorenzoLab è stata una rivelazione. Lorenzo e Adelina hanno un talento unico nel trasformare le restrizioni alimentari in piatti squisiti: la loro lasagna senza latticini è così buona da non farne rimpiangere l'originale. Grande attenzione al cliente, ottima materia prima e quel tocco di simpatia che rende tutto speciale. Consigliatissimo!
Tutti i nostri piatti sono preparati al momento con ingredienti freschi, per questo chiediamo di prenotare con un anticipo minimo di 1-2 giorni lavorativi. Così possiamo fare la spesa fresca specificamente per la tua ordinazione.
Effettuiamo consegne ad Ancona e provincia. Per zone più distanti, contattaci e troveremo una soluzione.
Sì, abbiamo una linea dedicata per intolleranze al glutine, al lattosio e altre esigenze alimentari. Segnalaci le tue necessità al momento della prenotazione.
Puoi chiamarci al 346 300 6524 oppure compilare il modulo nella sezione Prenotazioni. Ti ricontatteremo entro il giorno lavorativo successivo.
Non c'è un ordine minimo ma consigliamo di effettuare ordini per un minimo di 5 persone. Che sia una cena per 5 o un evento per 100 persone, ci organizziamo in base alle tue esigenze.
Tutti i nostri piatti sono fatti al momento, con ingredienti di prima qualità e ciò richiede tempo.
Ecco perchè devi prenotare con un anticipo minimo di 1 o 2 giorni per permetterci di fare la spesa fresca, specificamente per le tue ordinazioni e di preparare piatti squisiti per te.
Per prenotare puoi contattarmi telefonicamente al 346 300 6524 oppure compila il form che trovi qui di fianco.
Ti ricontatterò il prima possibile, solitamente entro il giorno lavorativo successivo.
Le prenotazioni sono aperte dal lunedì al sabato mattina.
346 300 6524
Via Totti 4, Ancona
info@lorenzolab.it
Tutti i giorni
